Resep Cookie Bomb Fudgybro

bitchin-in-the-kitchen.com

Nggak usah lama-lama, yuk langsung simak resep Cookie Bomb Fudgybro. Alat dan bahan yang dibutuhkan sebenarnya nggak banyak. Namun, biar proses pembuatan cookie bomb ini lebih cepat, mendingan kamu siapkan semua yang dibutuhkan sebelum mulai, seperti di bawah ini.

Alat yang Dibutuhkan

Untuk membuat Cookie Bomb Fudgybro, ada beberapa alat yang perlu kamu siapkan:

• Timbangan kue
• Mixing bowl
• Sendok kayu, untuk mencampur adonan
• Loyang
• Kertas roti, untuk alas loyang
• Oven

Bahan-Bahan

Setelah memersiapkan alat yang dibutuhkan, sekarang waktunya kamu fokus ke bahan-bahan yang dibutuhkan. Bahan-bahan tersebut adalah:

Bahan 1:

• 100 gram butter
• 50 gram gula pasir
• 80 gram brown sugar
• 1 butir telur ayam

Bahan 2:

• 200 gram tepung terigu protein sedang
• 15 gram tepung maizena
• ½ sdt baking powder
• ½ sdt baking soda

Bahan isian:

• Coklat blok, potong-potong sesuai selera

Cara Pembuatan

Setelah semua alat dan bahan siap, kamu bisa mulai membuat Cookie Bomb Fudgybro seperti langkah di bawah ini.

1. Timbang semua bahan yang dibutuhkan dengan takaran seperti di atas
2. Siapkan mixing bowl
3. Masukkan bahan 1 yaitu butter, gula pasir dan brown sugar ke dalam mixing bowl lalu aduk menggunakan sendok kayu sampai rata
4. Setelah adonan tercampur, masukkan telur ayam. Aduk lagi hingga adonan tercampur sempurna dan memiliki tekstur lembek sedikit encer
5. Di wadah terpisah, campurkan semua bahan 2 dan aduk hingga tercampur rata
6. Masukkan campuran bahan 2 tadi ke dalam adonan bahan 1. Aduk dengan sendok kayu hingga adonan menjadi lebih tebal dan padat. Sisihkan
7. Panaskan oven hingga suhu 180 derajat Celcius
8. Sambil menunggu oven panas, siapkan loyang dan lapisi menggunakan kertas roti
9. Ambil adonan cookie sesuai selera, pipihkan dan letakkan di loyang 
10. Bentuk adonan pipih tadi menjadi seperti mangkok yang bisa menampung potongan coklat
11. Masukkan potongan coklat blok ke dalam adonan sesuai selera. Semakin banyak potongan coklat yang dimasukkan akan semakin baik karena kue jadi lebih “meledak”
12. Ambil adonan lagi, pipihkan dan tutupkan di atas adonan berbentuk mangkok
13. Satukan pinggiran adonan mangkok dan tutupnya supaya tidak ada kebocoran isian
14. Lakukan langkah 9-12 hingga adonan habis semuanya
15. Masukkan loyang ke dalam oven yang sudah dipanaskan. Panggang cookie bomb selama 20-25 menit hingga matang sempurna
16. Keluarkan dari oven, pindahkan cookie bomb ke piring saji dan biarkan agar menjadi hangat
17. Cookie Bomb Fudgybro buatan rumah siap disantap! Hati-hati ketika memakan atau memotongnya karena coklat di dalamnya akan “meledak”!

Sumber: Blibli Friends